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Von Parma bis Serrano
Unser Schwerpunkt sind feine biologische Salami- und Schinkenspezialitäten. Hier legen wir besonderen Wert darauf,
dass alle Produkte frei von Nitritpökelsalz und anderen Zusatzstoffen sind.
Neben luftgetrockneten Salamis führen wir sowohl luftgetrocknete als auch geräucherte Schinken aus Italien,
Spanien und den Ardennen, darunter auch den namhaften Parma- und Serranoschinken.
Besondere Spezialitäten wie die original italienische Mortadella runden unser Sortiment ab.
Sie alle werden mit besonderer Sorgfalt und handwerklichem Können hergestellt und heben sich daher von
standardisierter Massenware klar ab. Schon die Aufzucht der Tiere erfolgt so naturnah wie möglich nach
strengen Kriterien der Bio-Kontrollverbände in punkto Haltung, Futter und medizinischer Versorgung, so
dass auch die „Rohstoffe“ nur vom Feinsten sind - da ist der Genuss garantiert!
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