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Deutschland
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Der Käse hat in Deutschland sicher nicht den gleichen Stellenwert wie in Frankreich. Wir
mögen es bodenständig und praktisch: Gouda und Emmentaler gehören zu den beliebtesten
Sorten in Deutschland. Mild soll es sein und in Scheibenform auf ein Butterbrot
passen – so die Hauptkriterien für viele.
Dennoch ist Deutschland sehr offen für kulinarische
Einflüsse seiner Nachbarländer, und so beziehen wir auch Käse von kleinen Käsereien , die
sich der Herstellung besonderer, handwerklich gemachter Produkte verschrieben haben
und Deutschlands Käselandschaft bereichern.
Unsere Palette bietet alles vom günstigen
Frankendammer im Block, bis zum handgeschöpften Gourmet-Ziegenkäse.
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